Kurumsal sipariş
MONTARA Hakkında
MONTARA, her gün kahve servis eden ofisler, oteller ve restoranlar için imza harmanlar yaratan bir İstanbul kahve evidir. Çiftlikten son fincana kadar her karar, tek bir standardın ölçüsüyle verilir.
I
Mükemmellik kökende başlar. İzlenebilirlik bir iddia değil, denetlenen bir standarttır. Katı kriterlerle seçilmiş olağanüstü mikro lotlar tedarik ediyoruz; çekirdeklerimizin nerede doğduğunu, nasıl işlendiğini ve neden bir MONTARA paketinde yer aldığını biliyoruz.
II
Her kavurma, saniyelerin ve derecelerin oyunudur. Kavurma ustalarımız hava akışını ve ısı eğrilerini hassasiyetle yönetir; her partiyi, çekirdeğin doğal şekerlerini ve katmanlı asiditesini ortaya çıkaran imza bir profile dönüştürür.
III
MONTARA seçici biçimde dağıtılır. Her iş ortağı, harmandan teslimat ritmine ve makinenin başındaki insanlara kadar, kahveyi nasıl servis ettiğine göre biçimlenen bir program alır.
Etik miras
Kahveyi bir üründen çok bir sistem olarak görüyoruz. Sıra dışı bir fincan, zincirin her halkasına bağlıdır: çiftlik ve hasat, kavurma eğrisi, tazeliğinin doruğunda ulaşan teslimat ve kahveyi demleyen ekibin rutini.
Bu yüzden bir MONTARA ortaklığı hiçbir zaman paketle bitmez. Kahveyi fincana kadar izler, olması gerektiği gibi kalmasını sağlayacak kadar yakında dururuz.
Doğanın seçildiği, inceltildiği ve son biçimine kavuştuğu yer burası.
MONTARA, iş ortaklarını ve misafirlerini randevuyla The Ritz-Carlton Istanbul'da ağırlar. Bir görüşme ya da koleksiyonun tadımını ayarlamak için bize yazın.
